Edelzwicker 2020
Herkunft: Elsass
8,50 € pro Flasche
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Paternum IGT
Preis inkl. 19% Mwst. zzgl. Versandkosten.
Details
Rebsorte: Magliocco.
Produktionsgebiet: Kalabrien, östlisches Zentrum in der Provinz von Crotone, in Carfizzi Lokalität „Motta“.
Boden: Weißer Lehm.
Höhenmessung: ab 200 bis zu 300 m über dem Meeresspiegel.
Zuchtsystem: Spalier mit 5600 Rebsorten pro Hektar.
Klima: Mediterranisches Klima, mit milden Wintern und warmen und trockenen Sommern.
Weinlese: erfolgt manuell Ende Oktober.
Quantität der Trauben pro Hektar: Zwischen 2.500 und 3.000 kg.
Herstellung: Traditioneller Gärungsverfahren mit Mazeration für 15 bis 20 Tage, Abstich des Mostes, leichtes Pressen.
Reife:Wird in französischen Barriques für 24 Monate gelagert.
Verfeinerung: 24 Monate in Flaschen gelagert bei kontrollierter Temperatur.
Weinprobe: Farbe – purpurrot, besonders stark, und leicht violet. Duft – intensiv, fein und versprüht eine Note aus Waldfrüchten, um dann sein starkes und vielfältiges Gewürz- und Vanillearoma auszubreiten. Geschmack – sehr warm und angenehm für den Gaumen,vielfältig, komplex, lang und ausdauernd. Es ist ein sehr guter strukturierter Wein hoher Lagerbarkeit.
Alkoholgehalt: 14% vol.
Speiseempfehlungen: läßt sich gut zu gegrilltem Fleisch, Lamm, Wildfleisch und scharfenKäsesorten servieren.
Serviertemperatur: 17-18 °C.
Produktionsgebiet: Kalabrien, östlisches Zentrum in der Provinz von Crotone, in Carfizzi Lokalität „Motta“.
Boden: Weißer Lehm.
Höhenmessung: ab 200 bis zu 300 m über dem Meeresspiegel.
Zuchtsystem: Spalier mit 5600 Rebsorten pro Hektar.
Klima: Mediterranisches Klima, mit milden Wintern und warmen und trockenen Sommern.
Weinlese: erfolgt manuell Ende Oktober.
Quantität der Trauben pro Hektar: Zwischen 2.500 und 3.000 kg.
Herstellung: Traditioneller Gärungsverfahren mit Mazeration für 15 bis 20 Tage, Abstich des Mostes, leichtes Pressen.
Reife:Wird in französischen Barriques für 24 Monate gelagert.
Verfeinerung: 24 Monate in Flaschen gelagert bei kontrollierter Temperatur.
Weinprobe: Farbe – purpurrot, besonders stark, und leicht violet. Duft – intensiv, fein und versprüht eine Note aus Waldfrüchten, um dann sein starkes und vielfältiges Gewürz- und Vanillearoma auszubreiten. Geschmack – sehr warm und angenehm für den Gaumen,vielfältig, komplex, lang und ausdauernd. Es ist ein sehr guter strukturierter Wein hoher Lagerbarkeit.
Alkoholgehalt: 14% vol.
Speiseempfehlungen: läßt sich gut zu gegrilltem Fleisch, Lamm, Wildfleisch und scharfenKäsesorten servieren.
Serviertemperatur: 17-18 °C.
