Edelzwicker 2020
Herkunft: Elsass
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Grillo DOC BIO
Jahrgang 2019
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Details
Trauben: 100% Cricket
Alkoholgehalt: 13% vol
Standort: Contrada Lavatore Bodentyp: sandig
Höhe: Nordost 350 mt. ASL Trainingssystem: Guyot
Pflanzdichte pro Hektar: 4000 Pflanzen Durchschnittliches Pflanzenalter: 15 Jahre
Ernteerträge hl / h: 90
Lese: im September
Gärung in: Edelstahltank
Fermentationstemperatur: 18 ° C.
Fermentationszeit: 15 Tage
Alterung: Edelstahltank
Stabilisierungsmethode: gefiltert 0,65 Mikron Lebensdauer: 2/3 Jahre
Farbe: gelb weiß gold schimmert.
Bouquet: mineralisch, zart und blumig.
Geschmack: trocken, harmonisch und anhaltend mit einer guten Säure.
Alkoholgehalt: 13% vol
Standort: Contrada Lavatore Bodentyp: sandig
Höhe: Nordost 350 mt. ASL Trainingssystem: Guyot
Pflanzdichte pro Hektar: 4000 Pflanzen Durchschnittliches Pflanzenalter: 15 Jahre
Ernteerträge hl / h: 90
Lese: im September
Gärung in: Edelstahltank
Fermentationstemperatur: 18 ° C.
Fermentationszeit: 15 Tage
Alterung: Edelstahltank
Stabilisierungsmethode: gefiltert 0,65 Mikron Lebensdauer: 2/3 Jahre
Farbe: gelb weiß gold schimmert.
Bouquet: mineralisch, zart und blumig.
Geschmack: trocken, harmonisch und anhaltend mit einer guten Säure.
