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Kategorie

Rotweine

Region

Sizilien

Bisaccia IGP BIO

Jahrgang 2018


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Details

Trauben: Nero d'Avola, Cabernet Sauvignon, Syrah
Alkoholgehalt: 13,5% vol
Anbauort: Contrada Lavatore
Bodentyp: kalkhaltig
Höhe: Nordwesten 370 mt. asl Trainingssystem: Cordon Sporn
Pflanzdichte pro Hektar: 4500 Pflanzen
Durchschnittliches Pflanzenalter: 15 Jahre
Ernteerträge hl / h: 90
Weinlese: im September

VINIFIKATION UND ALTERUNG
Gärung in: Edelstahltank
Fermantationstemperatur: 25 ° C.
Fermentationszeit: 12 Tage
Alterung: Edelstahltank
Stabilisierungsmethode: gefiltert 1 Mikron
Lebensdauer: 3/4 Jahre

ORGANOLEPTISCHE EIGENSCHAFTEN
Farbe: roter Rubin.
Bouquet: fruchtig, Pflaume, Kirsche.
Geschmack: weich, heiß mit einer guten Trinkbarkeit

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